Ein neuerlicher Geniestreich aus der Kategorie “dieJulia kocht, derMann fotografiert und dieLeserschaft scrollt sich die Finger wund”!
Biskuit:
5 Dotter
50 g Staubzucker
1 Pk. Vanillezucker
Schale einer halben Zitrone
5 Eiklar
50 g Kristallzucker
120 g glattes Mehl
1 TL Backpulver*
Creme:
500 g Erdbeeren
500 g Topfen
250 g Schlagobers + 1 Pk. Oberssteif
3 EL Zucker und 1 Pk. Vanillezucker (je nach Geschmack weniger/mehr)
(Instant-)Gelatine
Making Of/Howto:
Nützliches Wissen:
Biskuit unverzüglich ins vorgeheizte Rohr und bei 180 Grad ca. 12-15 min. backen. Boden vor der Weiterverarbeitung gut auskühlen lassen. Verzierungserdbeeren vorsichtig in die noch nicht fest gewordene Creme drücken. Fertige Torte für allermindestens 3 Stunden, besser länger kaltstellen. Zum Schluß die Früchte mit ein bissi Tortengelee überziehen.
*daraus wurden in diesem Fall zwei Tortenböden; Numero Zwo wurde nur mit frischen Erdbeeren belegt.
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pure menschen-quälerei!!! will(auch)haben!!!!!!!!!!!!! schmmmmmmmatzzzzzzzzzz!
:)
Vielleicht mach ma ja irgendwann im August ein kleines/längst überfälliges “1-Jahr-in-der-Wohnung + 36-Jahre-Herr-Ad + 35-Jahre-Julia”-Happening? Da würd ich’s glatt noch einmal zaubern, das Törterl… (dann gibt’s zwar nicht mehr diese sensationellen Frischerdbeeren, aber ich könnt mir vorstellen, daß sich die zarte Topfencreme auch ganz gut mit Kiwis verträgt – oder gar schon mit söwa brockte Schwachzbeen…)
“…im tiefen Erdbeertal im schwarzen Haar, da schlief ich manchen Sommer lang bei Dir und schlief doch nie zuviel…”
Und der Rest? Ja, der Rest ist Geschichte, nicht wahr…
Cheers, |cv|
Der Worte sind genug gewechselt, lasst uns auch endlich Torten sehn!
Silent cooking in Bildern … wunderbar gelungen :-)
einfach lecker!
Merci, Merci, Merci!
Woah, ich sollte wieder mehr bloggen…
najoooo, a bissi vielleicht.
so erfahr ich wenigstens bisserl was aus meiner alten “heimat” ;-)
LG